新鲜羊肚菌的家常做法

新鲜羊肚菌的家常做法，不仅能带来独特的口感，还能为家人带来健康与营养。今天，就让我来为大家揭秘几种简单易学的羊肚菌家常菜谱，让这个珍贵的食材走进我们的餐桌。

一、羊肚菌炒肉片

1.将新鲜羊肚菌洗净切片，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，先下肉片翻炒至变色，再加入葱姜蒜末炒香。

3.倒入羊肚菌片，快速翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒调味。

4.炒至羊肚菌片熟透，撒上葱花提香即可。

二、羊肚菌炖*汤

1.准备新鲜羊肚菌、*肉、姜片、葱段。

2.将*肉洗净切块，羊肚菌洗净切片。

3.锅中加入适量清水，放入*肉、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫。

4.将羊肚菌片加入汤中，转小火慢炖1小时左右，直至*肉熟透。

5.加入适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

三、羊肚菌炒饭

1.准备新鲜羊肚菌、剩米饭、*蛋、胡萝卜、青豆。

2.热锅凉油，打入*蛋液炒至凝固，盛出备用。

3.锅中再次加油，下羊肚菌片翻炒至变色，加入胡萝卜丁、青豆翻炒均匀。

4.倒入剩米饭，快速翻炒均匀，加入炒好的*蛋、适量盐、生抽调味。

5.炒至米饭颗粒分明，撒上葱花即可。

四、羊肚菌蒸蛋

1.准备新鲜羊肚菌、*蛋、盐、胡椒粉。

2.将羊肚菌洗净切片，*蛋打散加盐、胡椒粉调味。

3.将羊肚菌片铺在蒸盘上，倒入*蛋液，放入蒸锅中。

4.大火蒸10分钟左右，直至*蛋凝固即可。

新鲜羊肚菌的家常做法多种多样，以上四种菜谱简单易学，既美味又营养。赶快动手尝试吧，让这个珍贵的食材为你的餐桌增添一抹亮色！