丝瓜的做法大全家常

一、丝瓜的营养价值与食用好处

丝瓜，又名天丝瓜，是夏季常见的一种蔬菜。它富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、抗衰老等功效。今天，就让我们一起来探索丝瓜的多种做法，让家常菜更加美味又健康。

二、丝瓜炒肉片

1.准备食材：丝瓜300克、猪肉100克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。

2.将丝瓜去皮切成薄片，猪肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。

3.热锅凉油，下入蒜末爆香，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色。

4.加入丝瓜片，快速翻炒均匀，加盐调味，出锅即可。

三、丝瓜炖豆腐

1.准备食材：丝瓜300克、豆腐1块、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。

2.将丝瓜去皮切成滚刀块，豆腐切成小块。

3.热锅凉油，下入蒜末爆香，放入丝瓜块翻炒至表面微黄。

4.加入适量的水，放入豆腐块，大火煮开后转小火炖煮5分钟。

5.加入盐和生抽调味，出锅即可。

四、丝瓜*蛋汤

1.准备食材：丝瓜300克、*蛋2个、盐适量、食用油适量。

2.将丝瓜去皮切成滚刀块，*蛋打散备用。

3.热锅凉油，下入丝瓜块翻炒至表面微黄。

4.加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮5分钟。

5.将打散的*蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅散，加盐调味，出锅即可。

五、丝瓜炒虾

1.准备食材：丝瓜300克、虾200克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。

2.将丝瓜去皮切成薄片，虾去壳去头去肠线，用生抽、盐腌制10分钟。

3.热锅凉油，下入蒜末爆香，放入腌制好的虾快速翻炒至变色。

4.加入丝瓜片，快速翻炒均匀，加盐调味，出锅即可。

六、丝瓜炒蛋

1.准备食材：丝瓜300克、*蛋2个、盐适量、食用油适量。

2.将丝瓜去皮切成薄片，*蛋打散备用。

3.热锅凉油，下入*蛋液，炒至半熟盛出备用。

4.锅中留少许油，下入丝瓜片翻炒至表面微黄。

5.加入炒好的*蛋，快速翻炒均匀，加盐调味，出锅即可。

七、丝瓜蒸鱼块

1.准备食材：丝瓜300克、鱼块200克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。

2.将丝瓜去皮切成滚刀块，鱼块用盐、生抽腌制10分钟。

3.将腌制好的鱼块放入蒸盘中，撒上蒜末。

4.将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，大火蒸10分钟。

5.取出蒸好的鱼块，放入丝瓜块，再蒸5分钟。

6.取出后，淋上热油，加盐调味，出锅即可。

通过以上七种丝瓜的做法，相信大家已经学会了如何将丝瓜融入家常菜中。丝瓜的做法多样，营养丰富，是夏季餐桌上的佳品。不妨动手尝试，让家人享受美味的也摄入了健康的营养。