新鲜河虾怎么做好吃

河虾，这种鲜美的小海鲜，营养丰富，口感弹嫩，是许多家庭的餐桌常客。如何将新鲜河虾做出美味的佳肴呢？我就来为大家详细介绍一下几种简单又美味的河虾烹饪方法。

一、清蒸河虾

1.准备新鲜河虾，清洗干净，去掉虾线。

2.将虾放入蒸锅中，撒上适量的盐、姜片和料酒。

3.大火蒸5分钟左右，待虾壳变红，即可出锅。

4.蒸好的河虾蘸上酱油、香醋和少许花椒油，美味无比。

二、干锅河虾

1.将新鲜河虾清洗干净，沥干水分。

2.锅中倒入适量的油，放入干辣椒、花椒和葱姜蒜爆香。

3.加入河虾翻炒至变色，再加入豆瓣酱、料酒、生抽、盐等调味料。

4.炒至虾熟透，撒上香菜或葱花，出锅。

三、葱油河虾

1.新鲜河虾清洗干净，沥干水分。

2.锅中倒入适量的油，放入葱段、姜片和花椒爆香。

3.加入河虾快速翻炒，待虾变色。

4.加入适量的盐、生抽、料酒，炒至虾熟透，出锅。

四、蒜蓉蒸河虾

1.新鲜河虾清洗干净，去掉虾线。

2.蒜切末，备用。

3.将虾放入蒸锅中，撒上适量的盐、料酒和蒜末。

4.大火蒸5分钟左右，待虾壳变红，即可出锅。

5.出锅后，淋上热油，撒上香菜或葱花。

五、番茄炒河虾

1.新鲜河虾清洗干净，沥干水分。

2.番茄切块，备用。

3.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

4.加入河虾翻炒至变色，再加入番茄块。

5.炒至番茄出汁，加入适量的盐、糖、生抽、料酒等调味料。

6.炒至汁浓虾熟，出锅。

新鲜河虾的做法多种多样，以上五种都是家常而又美味的烹饪方式。只要掌握了这些技巧，相信你也能在家轻松做出令人垂涎的河虾佳肴。快动手尝试吧，让美味与你相伴！